潮州牛肉丸
cháo zhōu niú ròu wán
ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ
📖 词语释义
- 拼音字母chao zhou niu rou wan
- 首字母cznrw
- 注音符号ㄔㄠ ㄓㄡ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ
- 更新2026-07-11 08:38:17
更多解释
潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。
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