湘云鲫
xiāng yún jì
ㄒㄧㄤ ㄩㄣˊ ㄐㄧˋ
📖 词语释义
- 拼音字母xiang yun ji
- 首字母xyj
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄩㄣ ㄐㄧ
- 更新2026-07-14 16:32:00
更多解释
湘云鲫是完全鲫鱼体型，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。湘云鲫肉质细嫩、肉味鲜美保持了鲫鱼的风味，同时细刺少内脏少，可食部分多，且个体大，肌肉中谷氨酸含量较高，比一般鲫鱼口感性好。
湘云鲫是完全鲫鱼体型，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。湘云鲫肉质细嫩、肉味鲜美保持了鲫鱼的风味，同时细刺少内脏少，可食部分多，且个体大，肌肉中谷氨酸含量较高，比一般鲫鱼口感性好。