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火腿月饼
huǒ tuǐ yuè bǐng
ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ

📖 词语释义

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火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼,是中秋传统节日食品。主要食材有精面、火腿、猪油等。火腿月饼分酥皮、硬壳、荞面等,其中硬壳火腿月饼最具代表性。云南昆明将火腿月饼叫做“四两坨”,因其初制时每个足有老两四两重,四个合装,正好老斤一斤。

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