油浸腰花
yóu jìn yāo huā
ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母you jin yao hua
- 首字母yjyh
- 注音符号ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ
- 更新2026-07-16 18:19:05
更多解释
油浸腰花是四川省传统的美食，属于川菜系。猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰花，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀，盛盘，撒上红、绿椒丝、葱丝，浇上烧热的红油即可。
油浸腰花是四川省传统的美食，属于川菜系。猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰花，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀，盛盘，撒上红、绿椒丝、葱丝，浇上烧热的红油即可。