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沙田区隶属中国香港，沙田区有四个轻工业区，包括大围、火炭、小沥元及石门，沙田区位于九龙市区以北，大埔区以南，主要包括大围、沙田、火炭、马料水、城门东及马鞍山等地。沙田是近15年来飞速发展起来的住宅区，今日的沙田区昔日是一块荆棘遍野的荒芜园地，故被称为“棘园”，早期沙田区的村落皆建在今城门河的两岸， 由于昔日城门河上游流下的河水非常清澈， 因而有“沥源”之称 ，今日的沙田区最迟在明朝（1368-1644） 便有人聚居，较早来到沙田的称为本地人，他们多于明末清初从内地迁入，多于有丰富水源及肥沃的土地上建村，如积存围（大围） 、小沥源、田心围等村；而较后迁入的则称为客家人，往往只能建村于山边、山腰，...

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