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果胶
guǒ jiāo
ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄠ

📖 词语释义

基本含义

有机化合物的一类,无定形胶状,是植物细胞间质(细胞和细胞之间的物质)的重要成分,在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。

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