松花蛋
sōng huā dàn
ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母song hua dan
- 首字母shd
- 注音符号ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢ
- 更新2026-07-12 16:50:50
基本含义
即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成。
详细说明
用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫“松花蛋”，亦称“松花彩蛋”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。
即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成。
用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫“松花蛋”，亦称“松花彩蛋”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。