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槲皮素
hú pí sù
ㄏㄨˊ ㄆㄧˊ ㄙㄨˋ

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槲皮素是植物界分布广泛,具有多种生物活性的黄酮醇类化合物。槲皮素能对抗自由基,络合或捕获自由基防止机体脂质过氧化反应;能够直接抑制肿瘤,有效发挥防癌抗癌作用;在抗菌、抗炎、抗过敏、防止糖尿病并发症方面也有较强的生物活性。此外,槲皮素还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉,增加冠脉血流量等作用,对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。槲皮素无毒性,因此,对癌症、衰老、心血管疾病的治疗和预防有重要意义,具有较大的开发价值。

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