棋子豆
qí zi dòu
ㄑㄧˊ ㄗ˙ ㄉㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母qi zi dou
- 首字母qzd
- 注音符号ㄑㄧ ㄗ ㄉㄡ
- 更新2026-07-16 08:23:03
更多解释
棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食,在关中平原、汾河谷地至今仍保留着二月二吃棋子豆的传统。在关中地区广泛流传着“二月二,吃豆豆”的说法。二月二,陕西人的习俗要吃豆豆,炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食,寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间,人畜平安,五谷丰登。传统的棋子豆制作古朴,大多是用大锅置于柴火上将面豆混在土中炒熟,其味道淡雅,还有开胃健胃的作用。随着社会的发展和变迁,今天的棋子豆已经变换出了多种做法,有揉面时加入鸡蛋的,有油炸的、烤箱烤制的,其味道也随之多样化了。
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