方腊鱼
fāng là yú
ㄈㄤ ㄌㄚˋ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母fang la yu
- 首字母fly
- 注音符号ㄈㄤ ㄌㄚ ㄩ
- 更新2026-07-10 12:23:52
更多解释
方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。
方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。