排骨年糕
pái gǔ nián gāo
ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ
📖 词语释义
- 拼音字母pai gu nian gao
- 首字母pgng
- 注音符号ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ
- 更新2026-07-10 14:12:43
更多解释
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。