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扁核木（学名：Prinsepia utilis Royle）是蔷薇科，扁核木属灌木，高可达5米；枝刺上生叶，冬芽小，卵圆形或长圆形，叶片长圆形或卵状披针形，先端急尖或渐尖，上面中脉下陷，下面中脉和侧脉突起；叶柄无毛。花多数成总状花序，总花梗和花梗有褐色短柔毛，逐渐脱落；小苞片披针形，萼筒杯状，萼片半圆形或宽卵形，边缘有齿，花瓣白色，宽倒卵形，花盘圆盘状，紫红色；核果长圆形或倒卵长圆形，果梗无毛。4-5月开花，8-9月结果。分布于中国云南、贵州、四川、西藏。巴基斯坦、尼泊尔、不丹和印度北部也有分布。生于山坡、荒地、山谷或路旁等处。扁核木种子富含油脂，可供食用、制皂、点灯用。嫩尖可当蔬菜食用，还用...

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