抗氧化剂
kàng yǎng huà jì
ㄎㄤˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄐㄧˋ
📖 词语释义
- 拼音字母kang yang hua ji
- 首字母kyhj
- 注音符号ㄎㄤ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ
- 更新2026-07-10 13:58:36
更多解释
抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。