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什锦蛋卷
shén jǐn dàn juǎn
ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ

📖 词语释义

更多解释

什锦蛋卷是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系。先把生鸡蛋搅拌均匀,下盐、油调味。黄瓜、培根切成小丁,或者最好能切碎,并且拌进鸡蛋液里。开面粉。把面粉放进鸡蛋液之后,顺着一个方向搅拌,很快就能搅拌均匀。把备好的料子放进平底锅里,用小火煎熟即可。

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