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开胃品
kāi wèi pǐn
ㄎㄞ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄣˇ

📖 词语释义

更多解释

开胃品是指少量的、能起到开胃作用的小食品,类似于中餐的冷菜。开胃品有冷、热之分,冷的开胃品较酸、冷,是第一道菜;热的开胃品味较浓烈,是跟在汤后面的菜。

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