广州文昌鸡
guǎng zhōu wén chāng jī
ㄍㄨㄤˇ ㄓㄡ ㄨㄣˊ ㄔㄤ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母guang zhou wen chang ji
- 首字母gzwcj
- 注音符号ㄍㄨㄤ ㄓㄡ ㄨㄣ ㄔㄤ ㄐㄧ
- 更新2026-07-12 02:21:12
更多解释
广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。