己糖基转移酶
jǐ táng jī zhuǎn yí méi
ㄐㄧˇ ㄊㄤˊ ㄐㄧ ㄓㄨㄢˇ ㄧˊ ㄇㄟˊ
📖 词语释义
- 拼音字母ji tang ji zhuan yi mei
- 首字母jtjzym
- 注音符号ㄐㄧ ㄊㄤ ㄐㄧ ㄓㄨㄢ ㄧ ㄇㄟ
- 更新2026-07-10 04:20:04
更多解释
一种由唾液链球菌（Streptococcus salivarius）和S.mutans分泌出的一种酶。它是一种蛋白质。它的功能是能使蔗糖（一种多糖）转变为果聚糖（一种单糖）。不要小看了这个功能，它就是导致龋齿的罪魁祸首。