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尧水乡是茶陵县辖乡。1949年属三区、四区，1956年设尧水乡，1958年为苏红公社，1959年改名严尧公社，1961年分设尧水公社，1984年复置乡。位于县境中部，距县城21公里，面积75平方公里，人口1.4万。乡政府驻尧水。通公路。辖尧市、玳溪、南岸、花木、泉山、爱里、双龙、高径、横屋、联心、山寺11个村委会。矿藏有钨、锡。农业主产水稻、生猪、松、杉。