干煸鳝鱼
gàn biān shàn yú
ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母gan bian shan yu
- 首字母gbsy
- 注音符号ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄕㄢ ㄩ
- 更新2026-07-13 20:30:35
更多解释
干煸鳝鱼是陕西省传统名菜。此菜色泽红亮，皮脆肉嫩，鲜香微辣，滋味浓郁。起源于三原县明德亭餐馆，后传入西安和其他地区。此菜创始于明朝。清光绪年间，名厨张荣（1885—1940年）在三原县创办了明德亭餐馆，经营此菜。
干煸鳝鱼是陕西省传统名菜。此菜色泽红亮，皮脆肉嫩，鲜香微辣，滋味浓郁。起源于三原县明德亭餐馆，后传入西安和其他地区。此菜创始于明朝。清光绪年间，名厨张荣（1885—1940年）在三原县创办了明德亭餐馆，经营此菜。