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姜芽
jiāng yá
ㄐㄧㄤ ㄧㄚˊ

📖 词语释义

更多解释

姜为地下茎,其上能生不定根和芽,其上所生的芽就叫姜芽。姜芽可研制酸菜,炒菜。姜芽是由姜块培育出的幼芽,一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。

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