地锅鸡
dì guō jī
ㄉㄧˋ ㄍㄨㄛ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母di guo ji
- 首字母dgj
- 注音符号ㄉㄧ ㄍㄨㄛ ㄐㄧ
- 更新2026-07-16 12:40:42
更多解释
地锅鸡，是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处。地锅鸡材料：蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
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