猪油渣面
zhū yóu zhā miàn
ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ ㄇㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母zhu you zha mian
- 首字母zyzm
- 注音符号ㄓㄨ ㄧㄡ ㄓㄚ ㄇㄧㄢ
- 更新2026-07-16 10:39:46
更多解释
猪油渣面属香港小吃系列，主要原料猪油渣、面条等，口味甘香，工艺是煮，烹饪难度属于中级。猪油渣即是以肥猪膏炸出猪油后剩下的渣，从前的人炸完猪油后不想把其丢抖便用来煮面，是贫穷年代的产物。香港英记油渣面最为有名。
猪油渣面属香港小吃系列，主要原料猪油渣、面条等，口味甘香，工艺是煮，烹饪难度属于中级。猪油渣即是以肥猪膏炸出猪油后剩下的渣，从前的人炸完猪油后不想把其丢抖便用来煮面，是贫穷年代的产物。香港英记油渣面最为有名。