虾米烧腐竹
xiā mǐ shāo fǔ zhú
ㄒㄧㄚ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ
📖 词语释义
- 拼音字母xia mi shao fu zhu
- 首字母xmsfz
- 注音符号ㄒㄧㄚ ㄇㄧ ㄕㄠ ㄈㄨ ㄓㄨ
- 更新2026-07-14 14:10:57
更多解释
虾米烧腐竹做法： 将水发腐竹切成3厘米长的段，沥净水。将香菇、青椒均切成片。取小碗1只，添入鲜汤，加入酱油、醋、精盐、味精、白糖，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入腐竹、香菇、青椒划散，倒入漏勺，沥净油。原锅留少许底油，放入葱花、姜丝、蒜片，炒出香味后，投入虾米、腐竹、香菇、青椒，烹入事先兑好的汁，视芡着匀后，点明油，出锅即成。