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蛇床子是一种植物，也叫野胡萝卜子，是在夏季和秋季采摘的，性情温和，味道有点苦。蛇床子提取物是伞形科植物蛇床 Cnidium monnieri (L.) Cuss.蛇床子的果实提取而来，其有效成分有含蒎烯、异缬草酸龙脑酯（bornyl isovalarate）、欧芹酚甲醚(osthol)、二氢欧山芹醇、佛手柑内酯(berapten)、蛇床子素（cnidiadin）、异茴芹素（isopimpinellin）等。可用于医药保健品、功能性饮料添加剂。

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