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氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase)是与铜、锌、锰有关的一种酵素。注射液具有抗氧化性质，口服液在被吸收前已先在肠内遭破坏，因此毫无效果。 超氧化物歧化酶（ SOD ）又称过氧化物歧化酶。 SOD 属于金属酶，按照结合金属离子种类不同，该酶有以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶（ CUZNSOD ）、含锰超氧化物歧化酶（ MN —— SOD ）和含铁超氧化物歧化酶（ Fe —— SOD ）。三种 SOD 都催化超氧化物阴离子自由基歧化为过氧化氢与氧气。