韭菜猪血汤
jiǔ cài zhū xuè tāng
ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄓㄨ ㄒㄩㄝˋ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母jiu cai zhu xue tang
- 首字母jczxt
- 注音符号ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄓㄨ ㄒㄩㄝ ㄊㄤ
- 更新2026-07-15 20:34:50
更多解释
韭菜猪血汤是一道色香味俱全的传统名吃，在江浙地区较流行。清肺健胃，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。把猪血切厚片，以滚水氽烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。