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叉烧
chā shāo
ㄔㄚ ㄕㄠ

📖 词语释义

基本含义

烤肉的一种方法,把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的:~肉。

详细说明

  1. 见“叉烧肉”。

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