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厨房污染
chú fáng wū rǎn
ㄔㄨˊ ㄈㄤˊ ㄨ ㄖㄢˇ

📖 词语释义

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厨房污染主要是空气污染,引起厨房内空气污染的因素是多方面的,与能源结构,所用的食用油种类,烹饪方法,食物种类等均有关系。一般厨房中常见的污染物有苯并芘,一氧化碳,可吸入颗粒物,氮氧化物等。

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